Ofir Amsalem

  • בית

  • מי אני

  • ביקורות

  • מתכונים

  • ייעוץ קולינרי ועיסקי

  • More

    • Black Instagram Icon
    • ALL POSTS
    • מתכונים בשריים
    • מתכונים חלביים
    • מתכונים בריאים
    • מתכונים לקינוחים
    • ביקורות אוכל
    • מתכונים לדגים
    Search
    ofir amsallem
    • Jun 22, 2020
    • 1 min

    פנקוטה קרמל

    מרכיבים: 1.5 כוס סוכר לבן 2\1 כוס מים 500 מ"ל שמנת מתוקה 500 מ"ל חלב 4 כפיות ג'לטין 8 כפיות מים אופן ההכנה: תחילה יש להשרות את הג'לטין עם...

    78 views0 comments
    ofir amsallem
    • Jun 22, 2020
    • 1 min

    קרם שקדים

    מרכיבים: 160 גרם חמאה רכה 120 גרם אבקת סוכר 140 גרם אבקת שקדים 25 גרם קורנפלור 120 גרם ביצים אופן ההכנה: יש לערבב במיקסר עם וו גיטרה את...

    13 views0 comments
    ofir amsallem
    • Jun 22, 2020
    • 1 min

    שערות קדאיף אפויות

    מרכיבים: 100 שערות קדאיף 20 גרם אבקת סוכר 50 גרם חמאה או שמן קוקוס אופן ההכנה: יש לערב את השערות עם האבקת סוכר עד שהאבקה מצפה את כל...

    7 views0 comments
    ofir amsallem
    • Jun 22, 2020
    • 1 min

    טראפלס שוקולד וחמאת בוטנים

    מרכיבים: 400 גרם שוקולד מריר (ממליצה על ולרונה) 3\1 כוס חמאת בוטנים חלקה 2\1 כוס בוטנים טחונים אופן ההכנה: יש להמיס את השוקולד והחמאת...

    14 views0 comments
    ofir amsallem
    • Jun 22, 2020
    • 1 min

    קרם ברולה קוקוס ואוכמניות

    מרכיבים: 400 מ"ל חלב קוקוס 4 חלמונים 2\1 כוס סוכר 4 כפות אוכמניות טחונות או לחלופין קופסה של אוכמניות שלמות 1 כפית מחית וניל אופן ההכנה:...

    14 views0 comments
    ofir amsallem
    • Jun 22, 2020
    • 1 min

    אננס מקורמל

    מרכיבים: 200 גרם סוכר לבן 300 גרם אננס קפוא 4\1 כוס מים אופן ההכנה: תחילה יש להניח במחבת קרה את הסוכר ולהכין ממנו קרמל. לאחר שהקרמל מוכן...

    158 views0 comments
    ofir amsallem
    • Jun 22, 2020
    • 1 min

    אלפחורס

    מרכיבים: 150 גרם קמח לבן 200 גרם קורנפלור 150 גרם אבקת סוכר 4 חלמונים 2\1 כפית אבקת אפייה 200 גרם חמאה רכה אופן ההכנה: תחילה יש לוודא...

    14 views0 comments
    ofir amsallem
    • Jun 22, 2020
    • 1 min

    רוטב פטריות

    מרכיבים: 1 קופסה של פטריות שמפניון 1 קופסה של פטריות פורטובלו 6 שיני שום פרוסות 3 כפות קורנפלור 2 כוסות מים 1 כף שמן מלח לפי טעם פלפל...

    8 views0 comments
    ofir amsallem
    • Jun 17, 2020
    • 1 min

    ריבת חצילים

    מצרכים: קילו חצילים קטנים 8 ליטר מים כף מלח 2.5 כוסות סוכר לבן (המתכון המקורי של סבתא שלי זה יחס של קילו חצילים קילו סוכר- אנחנו...

    79 views0 comments
    ofir amsallem
    • Jun 17, 2020
    • 1 min

    שום קונפי

    מצרכים: 4 שיני שום קלופים 1/2 ליטר שמן זית 2 גבעולי תימין אופן ההכנה: נשים בסיר קטן את השמן, השום והתימין ונבשל על להבה נמוכה כשעה וחצי...

    69 views0 comments
    ofir amsallem
    • Jun 17, 2020
    • 1 min

    שניצלים בחרדל

    1 קילו חזה עוף פרוסים דק 1 וחצי כפות חרדל ישראלי צהוב 2 ביצים כף פפריקה 1 וחצי שקיות פירורי לחם זהובים מלח פלפל לפי הטעם 1 ליטר שמן אופן...

    63 views0 comments
    ofir amsallem
    • Jun 17, 2020
    • 1 min

    שעועית ירוקה מוקפצת

    1 חבילה שעועית ירוקה דקה של סנפרוסט 3 כפות שמן זית 4 שיני שום פרוסות 1/2 כוס מים מלח לפי טעם פלפל גרוס לפי טעם אופן ההכנה: נשים במחבת...

    33 views0 comments
    ofir amsallem
    • Jun 15, 2020
    • 1 min

    בורקס פטריות ותפוח אדמה

    1 חבילה בצק עלים 1 חבילת פטריות שמפיניון 5 תפוחי אדמה בינוניים 1 בצל בינוני 1 ביצה 3 כפות שומשום 1 כוס פטרוזיליה מלח לפי טעם פלפל שחור...

    117 views1 comment
    ofir amsallem
    • Jun 15, 2020
    • 1 min

    קציצות טונה

    1 קילו טונה טחונה 1 כוס כוסברה קצוצה דק כולל הגבעולים (ניתן לטחון) 1 כוס פטרוזיליה קצוצה דק כולל הגבעולים (ניתן לטחון) 2 כוסות בצל מטוגן...

    56 views0 comments
    ofir amsallem
    • Jun 15, 2020
    • 1 min

    סלמון בתנור

    סלמון פילה חתוך לפרוסות 4 כפות שמן זית 2 כפות דבש 5 עלי מרווה מלח פלפל לפי הטעם וודאו כי הסלמון נקי מעצמות וקשקשים, ערבבו את כל המוצרים...

    55 views0 comments
    ofir amsallem
    • Jun 15, 2020
    • 1 min

    פורל מעושן עם תפוחי אדמה שבורים וירוקים

    2 פילה פורל נקיים מעצמות 2\1 קילו תפוחי אדמה בגודל בינוני 1 כף שבבי עץ 4 גבעולי אספרגוס 4 גבועלי ברוקוליני מלח פלפל לפי טעם 50 גרם חמאה...

    18 views0 comments
    ofir amsallem
    • Jun 15, 2020
    • 1 min

    דג של שישי

    8 פליטים של מושט דניס/לברק 4 פלפלים אדומים חתוכים לפרוסות 2 עגבניות מגורדות 1 כוס שמן קנולה צרור כוסברה קצוצה מלח לפי הטעם 1 כוס מים פלפל...

    17 views0 comments
    ofir amsallem
    • Jun 15, 2020
    • 1 min

    דניס במלח

    4 דניסים במשקל של כ 500 גרם לדג שלם (מומלץ עם הקשקשים) כוס כוסברה קליפה מלימון 2 כוסות מלח גס 2\1 כוס קמח לבן 2\1 כוס מים תחילה יש לוודא...

    12 views0 comments
    ofir amsallem
    • Jun 15, 2020
    • 1 min

    סביצ׳ה

    200 גרם דג טרי נקי מעור ועצמות חתוך לקוביות 50 גרם מלפפון קצוץ ללא הגרעינים 50 גרם שאלוט\ בצל סגול קצוץ דק 50 גרם פלפל אדום קצוץ דק 25...

    17 views0 comments
    ofir amsallem
    • Jun 15, 2020
    • 1 min

    בטשון

    בטשון מסעדה וחנות דגים הנמצאת בתל אביב רבתי. בטשון הינה מסעדה שמקדשת ומהללת את כל הטוב שמגיע מהים. אופי המסעדה הינו ״פשוט״ בלי יותר מדי...

    3,761 views2 comments
    1
    234

    ofiramsallem20@gmail.com

    • בית

    • מי אני

    • ביקורות

    • מתכונים

    • ייעוץ קולינרי ועיסקי

    • More

      • Black Instagram Icon