אננס מקורמל

מרכיבים:

200 גרם סוכר לבן

300 גרם אננס קפוא

4\1 כוס מים

אופן ההכנה:

תחילה יש להניח במחבת קרה את הסוכר ולהכין ממנו קרמל.

לאחר שהקרמל מוכן יש להוסיף את האננס והמים לקרמל, להנמיך את האש לאש בינונית ולבשל את הכל יחד עד שהאננס מתרכך.

· ככל שהצבע של הקרמל יהיה כהה יותר כך הטעם יהיה מר יותר.

· הוספת המים מונעת מהקרמל להתגבש חזרה דבר המונע סוכריה.

· יש להיזהר בעת הוספת האננס והמים לקרמל החם, מומלץ בעת ההוספה להוריד מהאש.

· ניתן להגיש את האננס המקורמל על כנאפה, מלבי, פנקוטה, עוגה בחושה עם קרם, מילוי לטארטים, מילוי לעוגיות פריכות וכו'.

תהנו :)