• ofir amsallem

בשר מוקפץ

500 גרם פילה בקר

250 גרם פטריות שמפניון פרוסות

100 גרם גזר חתוך לרצועות

100 גרם כרוב לבן פרוס לרצועו

100 גרם פלפל אדום חתוך לרצועות

פלפל חריף קצוץ (לפי הטעם)

4\1 כוס רוטב סויה

4\1 כוס צילי מתוק

4\1 כוס טריאקי

2 כפות שמן שומשום

4\1 כוס מים

הוראות הכנה-

חותכים את הבשר לרצועות דקות ומטגנים עד שהבשר משנה את צבעו, לאחר שהבשר שינה את צבעו אנו מוציאים אותו ובאותה מחבת מטגנים את הירקות למעט עד לקבלת ריכוך למשך של כחמש דקות בחום גבוה, לאחר שהירקות התרככו אנו מחזירים את הבשר ומוסיפים את הנוזלים עד לצמצום חלקי של הנוזלים .

בתיאבון!

  • ניתן להגיש עם אורז לבן, קינואה, נודלס ופירה.

  • יש להיזהר מבישול יתר של הבשר מכיוון שהוא עובר בישול נוסף עם הירקות והנוזלים.

Recent Posts

See All

סנייה

קילו בשר טחון (מומלץ להשתמש בבשר כבש עם שומן/טלה ) 1 כוס פטרוזיליה קצוצה 1 כוס בצל קצוץ מטוגן 2\1 כוס עגבניות מגורדות 1 כפית בהרט מלח פלפל לפי טעם רבע כוס צנוברים קלויים 1 כוס טחינה גולמית 4\1 כוס מים

פשטידת רועים

מצרכים – 250 גרם גזר חתוך לקוביות 250 גרם בצל לבן חתוך לקוביות 250 גרם סלרי כולל העלים חתוך לקוביות 500 גרם בשר טחון 500 גרם תפוחי אדמה מלח פלפל לפי הטעם 1 רסק עגבניות 100 מ"ל חלב חם 100 גרם חמאה הורא

פסטה בולונז

מצרכים- 250 גרם בצל לבן 250 גרם גזר 250 גרם כולל עלים סלרי אמריקאי 500 גרם בשר טחון מלח פלפל לפי טעם 700 מ"ל יין אדום 500 מ"ל מים 2 חבילות רסק עגבניות 1 כף פפריקה מרוקאית 1 חבילה פסטה מבושלת לפי הוראו