• ofir amsallem

דג סלמון בציפוי עשבי תיבול


4 חתיכות סלמון במשל של 150 גרם

100 גרם כוסברה

100 גרם פטרוזיליה

4\1 כוס שמן זית

מיץ מלימון אחד

גרידה מלימון אחד

3 שיני שום כתושות\ קצוצות

מלח פלפל לפי טעם

יש לקצוץ היטב את כל העשבי תיבול ולערבב עם השמן זית מיץ לימון והגרידהד עד שמתקבלת עיסה אחידה שניתן למרוח על הדג.

לאחר שהכנו את המסה יש למרוח על הסלומון ולהשרות לפחות שלוש שעות על מנת שכל הטעמים יספגו בדגד. לאחר שהשרנו את הדג יש לאפות בתנור בחום בהתחלה של 200 מעלות למשך של כחמש דקות ולאחר מכן להוריד את המעלות לחום של 180 למשך רבע שעה נוספת. בתיאבון!!

  • ניתן להכין את המשרה הזה גם לדגי בריכות לבנים כמו דניס אמנון יש לשים לב לזמן הבישול שמשתנה בין הדגים.

Recent Posts

See All

קציצות טונה

1 קילו טונה טחונה 1 כוס כוסברה קצוצה דק כולל הגבעולים (ניתן לטחון) 1 כוס פטרוזיליה קצוצה דק כולל הגבעולים (ניתן לטחון) 2 כוסות בצל מטוגן קצוץ דק 2\1 כף מלח 1 כף אבקת מרק 1 כף כמון 2\1 כף פלפל גרוס 1 כ

סלמון בתנור

סלמון פילה חתוך לפרוסות 4 כפות שמן זית 2 כפות דבש 5 עלי מרווה מלח פלפל לפי הטעם וודאו כי הסלמון נקי מעצמות וקשקשים, ערבבו את כל המוצרים יחד ומרחו על הסלמון. העבירו להשרייה לפחות שעתיים ולאחר מכן אפו ב

גרבלקס סלמון סלק

2 כפות גרגירי כוסברה 1 כפית פלפל אנגלי 200 גרם (סלק אחד גדדול) מגור גס 1 כוס וודקה 2\1 כוס סוכר 4\1 כוס מלח דדק 300 גרם סלמון נקי מעור ועצמות תחילה יש לכתוש את הגרגירי כוסברה והפלפל אנגלי ( לא חייב שי