דניס במלח

4 דניסים במשקל של כ 500 גרם לדג שלם (מומלץ עם הקשקשים)

כוס כוסברה

קליפה מלימון

2 כוסות מלח גס

2\1 כוס קמח לבן

2\1 כוס מים

תחילה יש לוודא כי הדג נקי מאיברים פנימיים.

כעת נמלא את הדג בכוסברה ובקליפת לימון.

לאחר שמילאנו את הדג, יש לערבב את הקמח והמים ליצירת משחה סמיכה.

נצפה את הדג במשחה שהכנו בשכבה דקה ולאחר מכן נצפה במלח גס.

יש לאפות את הדג בחום של 230 מעלות למשך 20 דקות עד שהדג מוכן והציפוי קשה.

· מומלץ להגיש את הדג עם מלח לימון בצד, עשבי תיבול כמו נענע כוסברה בצל ירוק, פלפל חריף חתוך ועל עלה של חסה.

· מומלץ לאכול את הדג כמו בלאפה כאשר החסה היא "הלאפה".

בתאבון :)