• ofir amsallem

דרך הגפן

Updated: Jun 15

דרך הגפן בית זית.

מקום פסטורלי רומנטי הגורם להתחבר לאוכל טיפה יותר בזכות כל הצמחייה שמקיפה את מקומות הישיבה.

לדרך הגפן הגעתי בשבוע שעבר לדייט עם חברה.

למען האמת ציפינו לתפריט ממוצע כמו שמציעים בכל בית קפה אחר, אבל זה לא היה המקרה, התפריט נדמה שנלקח ממסעדה ולא מבית קפה, התפריט מציע מסלטים ועד לסביצ׳ה.

אנחנו הזמנו את הפולנטה שלהם מנה שמגיעה עם פטריות צלוייות תרד ועגבניות, הפולנטה עצמה הייתה גושית ואנמית ואילולא הירקות הצלויים שהוסיפו רובד נוסף המנה הייתה מוחזרת למטבח.



עוד הזמנו את הציזיקי שלהם, מתבל שנעשה לפי הספר עשיר בטעמים של העשבי תיבול ושל המלפפון, מתבל שלטעמי מצוין לקיץ הישראלי החם והמעיק.



עוד הזמנו את הסלט בית זית (כי בכל זאת אנחנו נשים שמאופיינות עם סטיגמות), הסלט מגיע עם אספרגוס,פטריות ושרי שהוקפצו במחבת עם בלסמי, חסה, בצל סגול, גבינת עזים וגולת הכותרת פקאן מסוכר.

הוינגרט הוכן מגבינת פרמזן המשלימה את החסר מבחינת הקרמיות והעשירות של המנה. סה״כ סלט שהוא טיפה שונה משאר הסלטים בזכות המשחק של החם קר משחק המרקמים והוינגרט.



כבר דיברתי על זה שאנחנו בנות שנצמדות לסטיגמות, אז גם קינוח היה פה, לאחר דיון רב בינינו החלטנו ואפילו הזמנו את העוגת גבינה, עוגת גבינה שנעשתה לפי הספר, קרמית, חמוצה ומתוקה בו זמנית שפשוט נתנה סיום מושלם לארוחה הזו.

לסיכום, אין ספק שאחזור לדרך הגפן והפעם לארוחת בוקר.