• ofir amsallem

טאקרייה

Updated: Jun 15

טאקרייה מסעדה מקסיקנית הממוקמת בתל אביב.

מסעדה המציעה את מיטב המנות המקסיקניות כמו שרואים בסרטים ובסדרות.

לטאקרייה הגעתי לצהריים עם שני האחים שלי, רק מלהתבונן בתפריט ובעיצוב רואים שהם ממש משתדלים להעביר את מקסיקו דרך האוכל האווירה והעיצוב.

הזמנו לראשונה את הקלח תירס עם איולי צ׳יפוטלה. אני ציפיתי לתירס שמתפוצץ בפה מרוב המתיקות והטריות אבל זה לא היה המקרה. התירס שהגיע אלינו היה תפל, הגרעינים היו מושיים ועמילנים והאיולי היה בכמות ענקית שנראה כאילו הם מנסים להסתיר את הטעם של התירס ( אחרי שטעמתי הבנתי גם למה הם מנסים להסתיר).



עוד הזמנו, את הטאקו בקר, טאקו מקמח חיטה בשר שנח במרינדה של ליים טקילה, חסות, צנונית, גמאקמולי וסלסה רוחה. בטאקו לא הורגש הטעמים של הטקילה או הליים, החסה הייתה ״עייפה״ והצנוניות לטעמי השתלטו על הבשר מרוב החריפות.




עוד הזמנו את הקסדייה עוף, טורטיה הממולאת בעוף, גבינה, חלפניו וכוסברה. היחס של העוף לטורטייה היה קטן והספיק לבדיוק שתי ביסים, המעט שהיה מהעוף היה עסיסי והורגשה חריפות שלא הורגת את החך מהחלפניו.



עוד הזמנו את הנאצ׳וס, נאצ׳וס שהוכן לפי הספר עם גואקמולי, גבינה, שמנת חמוצה ועגבניות. כל ביס מהאנצ׳וס פשוט עשה חשק לעוד ביס הבאסה היחידה שהתיישבנו מתחת למזגן והיה החשש שהגבינה תתקשה מהר מדי.



עוד אכלנו את הבוריטו, הבוריטו הוכן והיה נראה בדיוק כמו בסרטים, הבוריטו גולגל עם אורז ירקות עוף וכו, מנה שבאופן יחסי גדולה והשביעה את אחי (יש לציין שאחי בצבא והוא מתפקד בבית כ״שואב אוכל״), גם פה העוף היה עסיסי ובניגוד לקסדייה הכמות שלא העוף ושאר ירקות הייתה פה מספקת.



לסיכום, רוב המנות היו טעימות וגדולות, אין ספק שאחזור לטאקרייה לעוד טעימה ממקסיקו.