• ofir amsallem

לאבנה

ליטר יוגורט (ניתן להשתמש בעזים, בקר, כבשים)

2 כפות מלח

בדד גבינה\מגבת


הוראות הכנה-

יש לקחת את היוגורט ולערבב אותו עם המלח, לאחר שהיוגורט עורבב עם המלח יש לשים את המסה במגבת או בבד ולקשור אותו היטב , לאחר שקשרנו יש לתלות את הבד עם היוגורט כך שהנוזלים יוכלו לטפטף מהבד דבר היתן לנו בסוף תוצאה של לאבנה יבש , יש להניח את המגבת עם היוגורט לזמן של כ-24 שעות .

לאחר שעברו 24 שעות ניתן להגיש את הלאבנה בצלחת עם שמן זית וזעתר או לכדרר ממנו כדורים ולשמור בצנצנת מעוקרת עם שמן זית זעתר או כל נותן טעם אחר שאתם רוצם (עלי דפנה, תימין, אורגנו, שום, קליפת לימון, מרווה ועוד).