• ofir amsallem

מוטפאק

Updated: Jun 15

מוטפאק- מטבח טורקי בשמו המלא.

למוטפאק הגעתי לפני מספר ימים בשעה 11:40 שעה שבעיני היא סבירה לחלוטין לאכול שווארמה או כמו שבמוטפאק נוהגים לקרוא לזה ״דונר״.

כשאמרו לי את המיקום של מוטפאק ובאיזה אזור הוא נמצא חשבתי ישר שאגיע ל״חתולייה״ למקום מוזנח, ריק וללא שום תנאים סניטריים. לא אשקר שהייתי מלאת חששות, דאגות ובחילות רק מהמחשבה על המיקום של מוטפאק.

כשהגעתי לשם כל חשש, דאגה ובחילה שהייתה לי בדרך נעלמה. הבנתי גם שעשינו בשכל כשבאנו כלכך מוקדם כי כמה דקות לאחר מכן המקום התמלא באנשים שעמדו בתור כמו ילדים טובים שרק רוצים לאכול שווארמה.

במוטאפק יש רק 12 מקומות ישיבה אז אתם יכולים כבר לנחש כמה זמן המתנה יש לשולחן.

מוטפאק מציעים שווארמה בפיתה, באגט ולאפה. עוד הם מציעים שם קבב בורקס וזהו.

אנחנו הזמנו את מנת הדגל שלהם ״איסקנדר״ המנה מורכבת משווארמה, יוגורט ביתי, חמאה, בצקניות, רוטב עגבניות וירקות שרופים.



מיותר לציין שכל מי שמכיר אותי יודע כמה אני אוהבת שווארמה בכל צורה, בכל שעה ובכל יום.

מוטפאק מהלל את טעמו של הבשר כבש ללא שום תבלינים נוספים המסתירים את טעמו כמו שאנחנו רגילים בשאר השווארמיות וללא שום תוספות המאפילות על טעמו הנפלא של הבשר.

היוגורט מאזן את הכבדות של החמאה והבשר ורוטב העגבניות פשוט נותן רובד נוסף שלא הכרתי.

לצערי לאחר שאכלתי במוטפאק את השווארמה לא אוכל לאכול שווארמה בשום מקום אחר.