רוטב פטריות

מרכיבים:

1 קופסה של פטריות שמפניון

1 קופסה של פטריות פורטובלו

6 שיני שום פרוסות

3 כפות קורנפלור

2 כוסות מים

1 כף שמן

מלח לפי טעם

פלפל שחור טחון לפי טעם

אופן ההכנה:

נפרוס את הפטריות לפרוסות, נקצוץ את שיני השום ונחמם סיר עם שמן.

לאחר שהשמן התחמם נוסיף את הפטריות ונטגן כ-5 דקות.

נוסיף את השום, נטגן לדקה ולאחר מכן נוסיף 1 כוס מים.

בקערה נערבב קורנפלור עם 1 כוס מים, נוסיף לסיר, נתבל במלח פלפל לפי הטעם ונבשל לכ-10 דקות על להבה בינונית עד להסמכה של הרוטב.

בתאבון :)