• ofir amsallem

ריבת תותים

200 גרם תותים נקיים (ניתן להשתמש בקפואים שלא בעונה)

50 גרם סוכר

100 מל מים

יש להניח את כל המרכיבים בסיר ולהביא לכדי רתיחה תוך כדי הרתיחה יש לכפות את הקצף ולבשל בחום נמוך עד בינוני לזמן של עשרים דקות .

  • אני אוהבת להגיש את הריבה המהירה עם עוגת ספוג , ממרח ללחם עם חמאה, מילוי לעוגת שכבות , מילוי לפאי או כלשעצמו.

Recent Posts

See All

פנקוטה קרמל

מרכיבים: 1.5 כוס סוכר לבן 2\1 כוס מים 500 מ"ל שמנת מתוקה 500 מ"ל חלב 4 כפיות ג'לטין 8 כפיות מים אופן ההכנה: תחילה יש להשרות את הג'לטין עם המים עד שכל הנוזלים נספגים בג'לטין. בסיר גדול נכין קרמל על מנת

קרם שקדים

מרכיבים: 160 גרם חמאה רכה 120 גרם אבקת סוכר 140 גרם אבקת שקדים 25 גרם קורנפלור 120 גרם ביצים אופן ההכנה: יש לערבב במיקסר עם וו גיטרה את החמאה והאבקת סוכר עד למסה אחידה. להוסיף את שאר המרכיבים ולהמשיך

שערות קדאיף אפויות

מרכיבים: 100 שערות קדאיף 20 גרם אבקת סוכר 50 גרם חמאה או שמן קוקוס אופן ההכנה: יש לערב את השערות עם האבקת סוכר עד שהאבקה מצפה את כל השערות ולאחר מכן לשפוך את החמאה או את השמן קוקוס מעל השערות ולאפות ע