• ofir amsallem

שערות קדאיף אפויות


100 שעות קדאיף

20 גרם אבקת סוכר

50 גרם חמאה או שמן קוקוס

יש לערב את השעות עם האבקת סוכר עד שהאבקה מצפה את כל השיערות ולאחר מכן לשפוך את החמאה או את השמן קוקוס מעל השערות ולאפות עד השחמה.

לאחר האפייה ניתן להוסיף לשערות קוקוס קלוי, שקדים קלויים, פסיטוקים קלויים או כל דבר אחר שנפשכם חפצה בו.

  • את השערות ניתן להגיש כליווי לקרם בורלה, מלבי, פנקוטה, עוגת גבינה וכו.

  • את האגוזים אנו מוסיפים רק לאחר שהשערות קלוייות על מנת לשלוט בזמן בו האגוזים נקלים שלא ישרפו עם השערות קדאיף.

  • לשיערות קדאיף ניתן להוסיף חומרי טעם כמו מי ורדים, מי זהר וכו לשומן בו נצפה אותם.

Recent Posts

See All

פנקוטה קרמל

מרכיבים: 1.5 כוס סוכר לבן 2\1 כוס מים 500 מ"ל שמנת מתוקה 500 מ"ל חלב 4 כפיות ג'לטין 8 כפיות מים אופן ההכנה: תחילה יש להשרות את הג'לטין עם המים עד שכל הנוזלים נספגים בג'לטין. בסיר גדול נכין קרמל על מנת

קרם שקדים

מרכיבים: 160 גרם חמאה רכה 120 גרם אבקת סוכר 140 גרם אבקת שקדים 25 גרם קורנפלור 120 גרם ביצים אופן ההכנה: יש לערבב במיקסר עם וו גיטרה את החמאה והאבקת סוכר עד למסה אחידה. להוסיף את שאר המרכיבים ולהמשיך

שערות קדאיף אפויות

מרכיבים: 100 שערות קדאיף 20 גרם אבקת סוכר 50 גרם חמאה או שמן קוקוס אופן ההכנה: יש לערב את השערות עם האבקת סוכר עד שהאבקה מצפה את כל השערות ולאחר מכן לשפוך את החמאה או את השמן קוקוס מעל השערות ולאפות ע