• ofir amsallem

שערות קדאיף אפויות

מרכיבים:

100 שערות קדאיף

20 גרם אבקת סוכר

50 גרם חמאה או שמן קוקוס


אופן ההכנה:

יש לערב את השערות עם האבקת סוכר עד שהאבקה מצפה את כל השערות ולאחר מכן לשפוך את החמאה או את השמן קוקוס מעל השערות ולאפות עד להשחמה.

לאחר האפייה ניתן להוסיף לשערות קוקוס קלוי, שקדים קלויים, פסיטוקים קלויים או כל דבר אחר שנפשכם חפצה בו.

· את השערות ניתן להגיש כליווי לקרם בורלה, מלבי, פנקוטה, עוגת גבינה וכו.

· את האגוזים אנו מוסיפים רק לאחר שהשערות קלויות על מנת לשלוט בזמן בו האגוזים נקלים כדי שלא ישרפו עם השערות קדאיף.

· לשערות קדאיף ניתן להוסיף חומרי טעם כמו מי ורדים, מי זהר וכדומה לשמן/שמן קוקוס ששופכים מעל השערות.


תהנו :)

Recent Posts

See All

פנקוטה קרמל

מרכיבים: 1.5 כוס סוכר לבן 2\1 כוס מים 500 מ"ל שמנת מתוקה 500 מ"ל חלב 4 כפיות ג'לטין 8 כפיות מים אופן ההכנה: תחילה יש להשרות את הג'לטין עם המים עד שכל הנוזלים נספגים בג'לטין. בסיר גדול נכין קרמל על מנת

קרם שקדים

מרכיבים: 160 גרם חמאה רכה 120 גרם אבקת סוכר 140 גרם אבקת שקדים 25 גרם קורנפלור 120 גרם ביצים אופן ההכנה: יש לערבב במיקסר עם וו גיטרה את החמאה והאבקת סוכר עד למסה אחידה. להוסיף את שאר המרכיבים ולהמשיך

קרם ברולה קוקוס ואוכמניות

מרכיבים: 400 מ"ל חלב קוקוס 4 חלמונים 2\1 כוס סוכר 4 כפות אוכמניות טחונות או לחלופין קופסה של אוכמניות שלמות 1 כפית מחית וניל אופן ההכנה: יש להניח בסיר את החלב קוקוס, 1/4 כוס סוכר (את הסוכר שנשאר נשמור