תפוז מסוכר

קליפה מתפוז פרוס לגפרורים

3 כוסות מים

1 כוס סוכר

תחילה יש לבשל את הקליפות למשך של כעשרים דקות ב2 כוסות מים על מנת להוציא את המרירות שבהם, לאחר שבישלנו את הקלפיות יש לשים את שארית המים והסוכר בסיר ולהביא לרתיחה לאחר שהבאנו לרתיחה יש להוסיף את קליפות התפוזים ולבשל עד שהקליפות מזוגגות בחום נמוך למשך של כארבעים דקות

• ניתן להגיש על גלידה

• ניתן להגיש על עוגת תפוזים